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红烧大虾

编辑:新东方烹饪学校 时间:2020-05-30 阅读:0

学生:曾刚

专业:两年制大厨精英

籍贯:宁夏吴忠

学习时间:一年

红烧大虾

4886com威尼斯人学生作品——红烧大虾

主料:活虾1斤

辅料:生姜、盐、生抽、葱末、白糖、料酒

做法:

1、虾洗净,用牙签去虾线,控干水分。

2、起油锅,烧至四成热时放入一调羹白糖,炒至糖溶化呈现浅咖啡色时,放入虾煸炒。

3、加入几片生姜,一调羹酱油,料酒、盐适量略加一点水,不断翻炒直到虾熟关火,即可出锅装盘。

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