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虾球水果沙拉

编辑:新东方烹饪学校 时间:2020-05-30 阅读:0

姓名:邵尉

班级:西餐特色班

籍贯:宁夏灵武

学习时间:3个月

鲜嫩的虾肉配上香甜的水果,在唇齿中间绵绵融化,简直美滋滋~

虾球水果沙拉

用料:鲜虾、火龙果、猕猴桃、柠檬、沙拉酱、食盐、胡椒粉

做法:

1. 鲜虾去壳,虾仁从背部切开,腹部不要切断,除去虾线

2. 加入胡椒粉、食盐抓匀腌渍一会

3. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯熟捞出备用

4. 火龙果、猕猴桃切丁,和焯熟的虾仁一起放入大碗中、沙拉酱挤入碗中,挤入柠檬汁拌匀

5. 将拌好的沙拉酱汁直接加入盛满食材得碗中拌匀即可

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